Pâte à crêpes à la bière

Aujourd'hui, c'est la chandeleur! Alors histoire de changer un peu de la recette classique, j'ai fais cette recette de crêpes à la bière...

Ingrédients : Pour une dizaine de crêpes

  • 250g de farine
  • 3 oeufs
  • 2CS de sucre
  • 280ml de lait
  • 100ml de bière blonde
  • 1CS de rhum
  • 40g de beurre fondu

 

Instructions :

  1. Dans un saladier, faites fondre le beurre, puis ajoutez le lait, la bière et les oeufs.
  2. Ajoutez petit à petit en remuant bien la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène un peu épaisse. Ajoutez enfin le sucre et le rhum.
  3. Couvrez et laissez reposer 1 heure.
  4. Faites cuire les crèpes dans une poêle bien chaude.
Pâte à crêpes à la bière Pâte à crêpes à la bière

Miam elles sont bien moelleuses et un peu plus épaisses, c'est un régal!

Bon appétit ;) 

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